Zanurz się w atmosferze ekscytujących smaków
PRZYSTAWKI
Śledź korzenny w sosie
musztardowym
25 złOliwa pietruszkowa, brioche
Carpaccio z polędwicy
wołowej
49 złKapary, rukola, parmezan, oliwa z
aromatem suszonych pomidorów, brioche
Krewetki na maśle czosnkowym
52 złPodane na gorącym żeliwie, brioche
Boczniak w panko
29 złMajo truflowy, mix sałat z pomidorkami koktajlowymi
Tatar z polędwicy wołowej*
49 złPikle, musztarda, żółtko, oliwa z białej trufli,
cebula, pieczywo
* zapytaj o dostępność
Zupy
Rosół domowy z makaronem
18 złZupa z boczniaka
19 złImbir, czosnek, majeranek
Żurek śląski z jajkiem
25 zł Tradycyjna śląska
"Wodzionka"
18 złBoczek, cebula, czosnek, grzanki
Krem z pieczonych
pomidorów i papryki
22 złSer feta, grzanki
Zupa sezonowa*
19 zł* zapytaj kelnera
DANIA Z DROBIU
Pierś z gęsi pieczona
w cydrze z jabłkami
62 złZiemniaki opiekane z ziołami,
kapusta czerwona z granatem
Pierś z kurczaka grillowana
49 złFrytki steakhouse, warzywa grillowane,
oliwa czosnkowa z ziołami
Pierś z gęsi pieczona
w cydrze z jabłkami
62 złZiemniaki opiekane z ziołami,
kapusta czerwona z granatem
Pierś z kurczaka grillowana
49 złFrytki steakhouse, warzywa grillowane,
oliwa czosnkowa z ziołami
DANIA Z WIEPRZOWINY I DZICZYZNY
Gicz jagnięca
wolno gotowana
68 złW cydrze z warzywami, ziemniaki gniecione z cebulką,
buraczki zasmażane z jabkiem, galaretka z czerwonego wina
Kociołek Ragout z jelenia
63 złGrzyby shimeji, ogórek korniszony, brioche
Kotlet schabowy z patelni
49 złZiemniaki opiekane, kapusta zasmażana
Kotlet Drwala
52 złZapiekany z serem, boczkiem i pieczarkami,
ziemniaki opiekane, mizeria
Bacon steak
(stek ze schabu z kością)
63 złFrytki, steakhouse, colesław z kapusty czerwonej
z granatem dipy: BBQ i czosnkowy
Polędwiczka wieprzowa
sous vide
59 złSos truflowy, grzyby shimeji, gratin brokułowe,
surówka z kapusty kiszonej
Szpada mięs mieszanych
(dwa rodzaje mięs)
65 złSos miodowo - musztardowy, frytki, mix sałat
DANIA Z WOŁOWINY
Polik wołowy wolno
gotowany w czerwonym winie
67 złPuree ziemniaczane z cebulką, dziki brokuł
Danie "Sycylia"
na gorącym żeliwie
139 złPolędwica wołowa, boczek, brokuły zapiekane z serem, szparagi, brioche z masłem truflowym, majonezowy sos Jack Daniel’s
Rib eye steak
99 zł(Stek z antrykotu bez kości), masło czosnkowe
Polędwica wołowa
99 złZ błękitnym serem włoskim lub z pieprzem na cebuli
DODATKI DO WOŁOWINY
Frytki steakhouse
13 złZiemniaki opiekane
13 złFrytki z batatów
13 zł Mix sałat z pomidorkami
koktajlowymi i parmezanem
15 złWarzywa z grilla
20 złMENU WEEKENDOWE...
Zupa z kasztanów
25 złZ mlekiem kokosowym, kurczakiem gotowanym,
ziemniakami, chilli i kolendrą
De Volaylle
48 złFrytki steakhouse, surówka z białej kapusty
Rolada śląska wołowa
58 złKluski śląskie, kapusta czerwona na ciepło
Udko z kaczki
54 złKluski śląskie, buraczki, żurawina, jabłko
KĄCIK WEGETARIAŃSKI
Boczniak w panko
29 złMajo truflowy, mix sałat z pomidorkami koktajlowymi
Zupa z boczniaka
19 złImbir, czosnek, majeranek
Falafel, hummus
49 złFrytki z batatów, warzywa grillowane,
oliwa czosnkowa z ziołami
Tagliatelle z dzikim brokułem
39 złOliwa, czosnek, parmezan
Tagliatelle w sosie
śmietanowym z boczniakiem
42 złCebula, zioła
RYBY I OWOCE MORZA
Mule na białym winie
60 złBrioche lub w sosie z pomidorkami koktajlowymi,
papryczka chilli, brioche
Polędwica z halibuta
61 złSzpinak z czosnkiem i błękitnym serem,
czarna soczewica, sos z suszonymi pomidorami
Filet z łososia w sosie
pistacjowo - cytrynowym
65 złKrążki cebulowe, mikro zioła
MAKARONY
Tagliatelle z sosem
carbonarra
44 złPancetta, parmezan
Tagliatelle z łososiem
45 złPomidorki koktajlowe, czosnek, oliwa pietruszka
Tagliatelle z
dzikim brokułem
39 złOliwa, czosnek, parmezan
Tagliatelle w sosie
śmietanowym z boczniakiem
42 złCebula, zioła
SAŁATKI
Sałatka Horiatiki
36 złMix sałat, ogórek zielony, papryka czerwona,
oliwki, cebula czerwona, ser feta, brioche
Sałatka z kurczakiem
i burratą
42 złFilet z kurczaka grillowany, mix sałat,
pomidorki koktajlowe, oliwki, burrata,
majonez truflowy, brioche
Sałatka Skandynawska
42 złŁosoś pieczony z pomarańczą, mix sałat,
pomidor koktajlowy, brioche
Sałatka z grillowanym
camembertem
43 złMix sałat, oliwki, pomidory,
żurawina z jabłkiem, brioche
Sałatka z dzikim brokułem
38 złMix sałat, ser feta, papryka, kukurydza,
sos czosnkowy, brioche
DESERY
Lody
26 złPodane z musem owocowym
Szarlotka
28 złSerwowana na ciepło z gałką lodów waniliowych
Mini beza
26 złKrem mascarpone, owoce sezonowe, mięta
Deser "Biscuit Pistache"
24 złBiszkopt, mascarpone, pistacje, aromat pomarańczy
Deser sernikowy z malinami
24 złMięta
Alergeny
Wykaz alergenów występujących w daniach jest dostępny u obsługi kelnerskiej